Gretsch G6136T White Falcon

女の子向けプレゼント集結 Aria Pro II RS-850 1990年製 オリジナル基板完動品 エレキギター

砂糖不使用でも
ほんのり甘い発酵餡子。

先日、発酵餡子
を教えて頂いて炊きました

小豆で炊く餡なのですが、
私はストックしてた黒豆で作りました


ガスブロ MTR16    

日本育児 ミュージカルキッズランドDX 拡張トイパネルセット 8枚パネル
●米麹 100g
●塩  ひとつまみ


黒豆(または小豆)を柔らかめに煮たら、
煮豆と煮汁に分ける。
(煮汁は取っておく)


デニーローズ コート60℃*程度まで冷ましてから
炊飯器に入れて
米麹と混ぜ合わせ、しっとりする程度に
SIRI SIRI

*米麹のWACKO MARIA キムタクモデルが最も活発に働く温度帯 55~60℃
 70℃近くなると失活


濡れ布巾をかけて
蓋を開けたまま
保温モードで10hほど発酵させます。
(発酵中、一度混ぜると良い)


※濡れ布巾は乾かないようにしっかり湿らせて
 2枚重ねる事をお勧めします。
フィッテング付きメッシュホース


その後、塩をひとつまみ加えて
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かけて細かく撹拌して出来上がり
(小豆の場合、攪拌作業は不要です)


この発酵餡を
たっぷり包み込んだ
抹茶生地の餡パン




餡子は好きなのですが、
作っても
たくさんは食べられないし、
砂糖もたっぷり。。。

でも餡子は食べたい

WA コルト M1911ゲッタウェイ ヴィンテージ ガスガン
叶えてくれる

米麹で作る発酵餡

砂糖は全く使っていないのに、
優しい甘さ

中古スノーボード、子どもサイズ90cm、K2
ガツンとした甘みではないものの、
甘酒のような
優しい甘さ

子供にもオススメです

あんぱんも
いつもより罪悪感なく
ペロリと食べられちゃいます


丸い成形の餡パンと、
セルクルに入れてポロラルフローレンPOLO RALPH LAUREN ニットベスト
一緒に包餡したもの2種類

暫くクセになりそうです


トムス特典 セット
fender blacktop jaguar ボディほか

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プロフィール

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育児と仕事しながらでも パンを焼いていたい愚者な私 地産地消をモットーに 自家製酵母と北海道産小麦で ライフスタイルに合わせたパン作りと日常

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